シチリア原産のブドウのみを使用したシチリアの赤ワインです。海に近いブドウ畑で育ったブドウは燦々と太陽を浴びてのびのびと育ち、ミネラルが豊富なのが特徴です。
CATEGORY
CONTENTS
ゴッチア Goccia
-
ゴッチア Goccia
-
販売価格
3,080円（税込）
-
在庫
在庫切れ
-
-
産地
-
シチリア島、マルサラ
-
標高 50 mに位置し、土壌は中間土壌型に属します。
-
木の間隔は4000本/ヘクタールです。
-
生産過程
-
ブドウ畑: ネロ ダヴォラ、フラッパート、ネレロマスカレーゼのブレンド
-
収穫: 9 月第 2 第 3 週
-
ワイン: カルボニックマセラシオン を12 日間行った後、 オーク 樽で 3 ヶ月
-
熟成させます。
-
ワイン分析
-
アルコール度数: 12.5%
-
糖度: 1, 5 g/l
-
酸度: 6, 0 g/l
-
瓶詰め時期: 5月
-
-
特徴
-
色: 紫がかったルビー色
-
香り: 複雑かつ強烈なフルーティー、スパイシーなブーケの香り。ラズベリー、チェリーやパンジーのかすかな香り。
-
味: 酸味と旨味がリッチで、ビロードのような風味、エレガントなブーケはあるが、タンニンはほとんど感じられない。
-
-
フードペア リング
-
赤身の魚や肉、チーズによく合い、18 °Cで香りが花開きます。
-
-
シチリア料理との相性
-
甘みや酸味のあるマグロ料理、シチリア風の子豚のロースト等とよく合います。
-
-
価格
-
2800円（税抜）、3024円（税込）
-
-
関連商品
お問い合わせ
当社で取り扱いしている生産品についてご不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせくださいませ。
TEL 045-962-8297